Sayur kale atau dikenal dengan borecole memiliki segudang khasiat untuk kesehatan karena kaya akan kandungan gizi yang tinggi. Spesies tanaman Brassica Oleracea kelompok Acephala ini masih tergolong dalam keluarga kubis, seperti: brokoli, kembang kol, kailan, dan sawi. Sayuran yang dijuluki superfood atau queen of vegetable ini umumnya memang berwarna hijau tua. Akan tetapi, ada juga yang berwarna ungu dan merah dengan tekstur daun yang halus dan keriting. Kale mengandung vitamin A, vitamin K, vitamin C, vitamin B6, mangan, kalsium, tembaga, kalium, magnesium, vitamin B1, vitamin B2, karbohidrat, dan protein. Mengingat kandungan kalorinya yang rendah, kale menjadi salah satu sayuran yang paling bernutrisi, sehingga bermanfaat untuk kesehatan. Kale dapat tumbuh dengan mudah dan tahan suhu dingin. Sayuran ini pun bisa berkembang di berbagai iklim. Amerika Serikat dan Eropa, dua wilayah tempat kale mudah ditemukan. Selain itu, tersedia juga di Afrika, Amerika Selatan, dan Asia. Kale dapat diolah menjadi beragam hidangan, mulai dari di makan mentah dalam salad, goreng, tumis, sup, hingga jus dan smoothies. Di Indonesia, kale mungkin hanya dikenal satu atau dua varietas saja, seperti: kale keriting dan baby kale. Namun, rupanya kale memiliki bermacam varietas berdasarkan warna, tekstur, karakteristik daun, dan komposisi nutrisi. Kale juga bermanfaat bagi kesehatan untuk semua umur, termasuk pada balita dalam pencegahan stunting yang merupakan inovasi olahan sayuran kale di Kota Padang Panjang, khususnya Kelurahan Tanah Pak Lambik, Kelompok Wanita Tani RT.6. Melalui Literasi Digital yang sudah ada saat ini, diciptakanlah sebuah brand sebagai Corporate nya “Bumi Sehat” dengan nama brand “Natural Kale” serta motto “Iko Bana Kale” yang merupakan binaan dari Dinas Pangan dan Pertanian Kota Padang Panjang. Oleh karena itu dengan terciptanya brand ini, hendaknya mampu membangun jiwa sociopreneurship Kelompok Wanita Tani RT.6, Kelurahan Tanah Pak Lambik, Kecamatan Padang Panjang Timur. Ini Pemberdayaan Kemitraan Masyarakat dengan Institusi Perguruan Tinggi Universitas Putra Indonesia YPTK Padang.